Braden is een kooktechniek waarbij vlees of groenten langzaam worden gegaard in een gesloten pan of in de oven. Het resulteert in een gerecht met e...

Hoewel beide technieken het voedsel garen door het te koken in vet, zijn er enkele belangrijke verschillen. Bakken gebeurt meestal op een hogere te...

Begin met het voorverwarmen van je oven of het verhitten van je pan. Dep je vlees droog en kruid het naar smaak. Als je een pan gebruikt, voeg dan...

De braadtijd varieert afhankelijk van het soort vlees en de grootte van het stuk. Een algemene regel is om het vlees 20 minuten per 500 gram te bra...